Kangen Roma

Il prefisso 'anti' significa contro, in opposizione. Nel nostro caso, 'anti' in antiossidanti descrive l'effetto di queste sostanze chimiche nel contrastare gli ossidanti. Gli ossidanti, generalmente definiti come "radicali liberi" sono un sottoprodotto naturale dei milioni di processi biochimici che avvengono ogni minuto all’interno del nostro organismo. Se la nostra strategia di salute è semplicemente quella di mangiare ciò che si desidera e sperare per il meglio, questo vuol dire che stiamo piantando i semi delle nostre future malattie. Gli antiossidanti aiutano a combattere i radicali liberi. Ma che cosa sono i radicali liberi e perché sono così dannosi per il corpo? E perché il nostro corpo ha bisogno di protezione contro di loro? Un radicale libero è una molecola con un elettrone non accoppiato. Può contribuire a una vasta gamma di malattie degenerative e ridurre la capacità del corpo di affrontare altri problemi gravi quali malattie dell'occhio, disfunzioni cardiovascolari e cancro. Inoltre può provocare un indebolimento del sistema immunitario, disturbi immunologici e quindi un indebolimento della capacità del corpo di guarire le ferite e di superare le infezioni.

Cerchiamo allora di mangiare almeno degli alimenti che contengano alto contenuto di antiossidanti. La verità è che ci sono molti comuni alimenti ad alto contenuto di antiossidanti e su questi dovremmo impostare la nostra dieta quotidiana. Avete mai sentito l'espressione, "mangiare colorato" ? Ciò si riferisce al fatto che gli alimenti vegetali sono di colore diverso ed indicano che le varie "famiglie" contengono diversi tipi di antiossidanti con differenti vantaggi. E’ ormai appurato e studiato lungamente che gli antiossidanti proteggono l'organismo dai danni dei radicali liberi, interagendo con questi utlimi nel corpo e limitando le loro azioni dannose. Gli antiossidanti sono decontaminanti e raccoglitori di immondizia. Essi aiutano a liberare i vasi sanguigni e mantenere sane le cellule che potrebbero essere danneggiate. Le innumerevoli prove scientifiche ci inducono a non sottovalutare l’importanza degli antiossidanti e considerarli parte integrante della nostra dieta. Considerando che con una buona dieta ricca di antiossidanti si può rallentare l’invecchiamento, impedire infarti ed ictus, il modo migliore di caricare il nostro organismo è quello di mangiare frutta e verdura tutti i giorni e più volte al giorno.

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